Tchak !, le bruit du couteau sur l’étal du boucher
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Créé il y a un an à peine, Tchak ! s’est déjà fait un nom dans le paysage de la presse francophone belge. C’est que le propos est affuté pour la revue paysanne et citoyenne qui tranche et décortique le secteur agro-alimentaire. Rencontre et premier bilan avec Yves Raisiere, rédacteur en chef.